主料:
生蚝适量
辅料:
食用油适量番薯粉适量
配料:
粗盐适量,
姜,
一个姜爆炒生蚝的做法步骤
1.番薯粉(半碗),粗盐(3茶匙),倒入装有生蚝的盆子里,反复轻轻的搓洗。因为生蚝太“娇嫩”哩。
2.o(∩_∩)o...哈哈,洗得非常干净。
3.烧热锅,倒入适当的食用油,放入姜丝炒几下后,放入生蚝爆炒,加上适当的盐粉炒熟即可。
4.热喷喷的姜爆炒生蚝,上菜喽。
小窍门&温馨提示
生蚝(也称牡蛎)洗时动作不宜太大,会把生蚝洗烂。也可以咸菜爆炒生蚝。我忘了买咸菜,so 用姜丝代替。
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